LOS RASTROS DEL CAMPO

Del 25 de septiembre al 5 de octubre de 2019, la Uniagustiniana celebró la quinta edición de Huella: Encuentro Internacional de Patrimonio Cultural, bajo el lema Los Rastros del Campo. Este evento destacó las expresiones culturales rurales de Colombia, abordando temas como la agricultura, la gastronomía, la artesanía y la sostenibilidad. Con conferencias de expertos como Laura Mantilla, directora del Jardín Botánico de Bogotá, y talleres liderados por artesanas y cocineras tradicionales, Huella 2019 resaltó el impacto del patrimonio rural en la identidad cultural.

La programación incluyó actividades como un Mercado Campesino con madres cabeza de hogar de Usme, y un viaje al municipio patrimonial de Monguí, Boyacá, donde los asistentes exploraron su riqueza histórica y natural. Este encuentro reafirmó el compromiso de la Uniagustiniana con la preservación y visibilización del patrimonio rural, consolidándose como un espacio clave para la reflexión cultural y académica.

Invitados:

• Sandra Milena Moreno – Jardín Botánico de Bogotá
• Jaime Adalberto Beltrán salamanca – territorio e identidad – Usme
• Rosa María Jeréz: Las Otilias – Ráquira, Boyacá
• Rosa Magnolia Salazar: Taller de cerámica – La Chamba, Tolima
• Luz Dary Cogollo: Cocinera tradicional – Restaurante Tolú
• Daniza Saenz: Taller de telares – Villa de Leyva, Boyacá
• Mercado campesino – Ulata Usme
• Los Rolling Ruanas